cara mudah buat kek

KEK COKLAT MOIST

Mesti ramai yang suka kek coklat moist kan. Nak beli kat luar mahal,lebih baik buat sendiri dan boleh juga makan banyak kali. Kat sini saya nak kongsikan resepi nak buat kek coklat moist ni. 

Di bawah ni senarai barang yang korang perlu ada.

Bahan A

1 cawan gula

1 cawan susu cair

1/2 cawan susu pekat

Majerin

Bahan B

1 1/4 tepung gandum

1 cawan sebuk koko

1sudu kecil serbuk penaik

1 sudu kecik soda bikarbonat

*3 biji relur

*1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara menyediakan kek coklat moist : 

1. Campurkan kesemua bahan A ke dlam periuk kemudian panaskan dan kacau sehingga larut cair. Selepas dah larut padamkan api dan biarkan ia sejuk sedikit.

2. Campurkan kesemua bahan B kemudian ayakkannya ke dalam bekas yang lain

3. Kemudian, ambil 3 biji telur dan pukul sehingga telur itu kembang.

4. Bila telur tu dah kembang, masukkan telur ke dalam bahan A dan kacau sehingga sekata. Masukkan juga esen vanilla

5. Selepas itu, masukkan bahan B ke dalam bahan A yang dah dicampurkan dengan telur tadi. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dan kacau sehingga sebati agar ia tidak berketul. Sementara nak kacau tu dah boleh la panaskan pengukus.

http://www.teguhprasetyo.com/kek-coklat-moist-meleleh/

6. Kemudian, masukkan adunan tadi ke dalam loyang. Pastikan dalam loyang tersebut sudah disapukan majerin agar bila kek sudah masak ia tak melekat pada loyang.

7. Tutup loyang dengan plastik agar wap air tidak terkena kek semasa mengukus.

8. Apabila air pengukus sudah mendidih baru masukkan loyang yang berisi adunan tadi dan kukus selama 1 jam.

http://cikmatahariku.blogspot.my/2014/07/tips-mudah-buat-kek-coklat-kukus-dengan.html

selain letak adunan kek coklat ke dalam loyang. korang juga boleh buat dalam bentuk muffin. :)

Sementara menunggu kek tengah masak, boleh lah menyediakan topping untuk kek. Terdapat banyak cara dan kaedah untuk menyediakan topping kek. Saya menggunakan kaedah double boiler.

CARA-CARA MENYEDIAKAN TOPPING

Bahan - Bahan

Coklat masak

1 cawan susu segar

1 sudu majerin

Cara-cara:

1. Campurkan kesemua bahan tersebut dan masakkan atas api mengunakan kaedah double boiler

2. Kacau sehingga sebati dan sekata

3. Apabila kek sudah masak, bolehlah curahkan topping tadi ke atas kek.

Dah siap! Senangkan? :)

Maaf la yee kalau nampak comot dekat kek tu haha!